Hier wird das Obst für die Fruchtsäfte und -aufstriche von Hand gepflückt, verlesen und für die Weiterverarbeitung vorbereitet. Diese Sorgfalt schmeckt man.
Im Blankenburger Ortsteil Wienrode ist der Hof der Familie Kühlmann zu finden. In den dazugehörigen Gärten wachsen verschiedene Apfelsorten, Stachelbeeren und der Holunder für die mit „Typisch Harz“ ausgezeichneten Produkte. Weitere Früchte bezieht er von Obstbauern aus dem Harz. Die Verarbeitung zum 100%igem Direktsaft und zu Fruchtaufstrichen erfolgt in der eigenen Lohnmosterei. Hierbei achtet Matthias Kühlmann persönlich auf die Qualität und pflückt stets von Hand. Überhaupt bestimmen Sorgfalt und Handarbeit den gesamten Herstellungsprozess.
2018 wurde das Apfel-Holunderblütengelee mit einem "Kulinarischen Stern" im Wettbewerb "Kulinarisches Sachsen-Anhalt" prämiert.
Mit der Regionalmarke "Typisch Harz" sind folgende Produkte ausgezeichnet.
2018 wurde das Apfel-Holunderblütengelee mit einem "Kulinarischen Stern" im Wettbewerb "Kulinarisches Sachsen-Anhalt" prämiert.
Mit der Regionalmarke "Typisch Harz" sind folgende Produkte ausgezeichnet.
- Apfelsaft
- Fruchtaufstriche: Erbeere, Stachelbeere, Apfel-Holunderblüte
